朋友是個茶痴,有空就往茶山跑,她做出來的茶比許多茶農和茶廠做得還好喝。就在黃茶的廠家們抵受不住市場的壓力慢慢放弃傳統工藝的同時,她却撿起傳統工藝,用雲南的千年古樹茶做起了黃茶。 生日前收到了她託 ...

紫砂壺的培養，從某種意義上來說，等于紫砂壺的再創造。除了可用於觀賞和投資的用途之外，宜茶才是紫砂最獨特的優勢。個人的觀點一直是：如果紫砂不能在宜茶方面超過瓷器，早就被瓷器打趴了。所以用「大師 ...

說起中國茶道與日本茶道的不同，有許許多多的說法。有從源流來區分的，也有從茶道的操作程序來分的，有從各自追求的境界來分的，也有從選用的茶業來分的。說實話，到現在為止，還沒看到一個滿意的答案。 ...

每一次參加茶博會，都或多或少學到東西。無論是從茶葉的外在包裝，還是茶葉的內在質量的表達，都可從行家們身上汲取不少的知識，更不用說還能結識來自四面八方的朋友。所以，只要有時間，每次粵港澳的茶博 ...

我有一個茶藝師朋友，專業泡茶多年，考有多種牌證，經常在外表演，事業上颇有成就。有一次對我說，茶藝之路遇到了瓶頸，很難再有新發展。 說到茶藝，很多時候是學茶之人的入門課，但也很容易把它當成是茶 ...